Onze biologische olijfolie producent Officine Kaggiotto, heeft nu ook 3 soorten honing op de markt gebracht. Deze honing is echt van uitmuntende kwaliteit!

Deze Sulla-honing is een Siciliaanse honing met een licht en verfijnd karakter. Het is geoogst in het ongerepte platteland van het achterland van Sicilië. De Sulla plant is een inheemse soort op het eiland en geeft een heldere, zoete en delicate nectar.

Deze Siciliaanse honing is ideaal voor wie op zoek is naar een zachte smaak en daarom perfect als gezonde zoetstof.

De zachte smaak maakt het een ideale metgezel voor het ontbijt. Heerlijk door de kwark bijvoorbeeld, over wat vers fruit of in de (kruiden) thee.

Belangrijke kenmerken

• Zeer licht, bijna parelkleurig
• Licht en delicaat aroma
• Zachte en harmonieuze smaak
• Fijne en natuurlijke kristallisatie
• Siciliaanse honing die uit landbouw wordt verkregen, met respect voor het gebied

Het bericht Miele di Sulla 400 gr, Siciliaanse Sulla honing verscheen eerst op Il Mandorlo.

Onze olijfolie producent Officine Kaggiotto heeft nu ook 3 soorten  honing op de markt gebracht van uitmuntende kwaliteit.

Eucalyptushoning van Officine Kaggiotto is een Siciliaanse honing met een intense en herkenbare smaak. De bijen verzamelen deze nectar binnen de grenzen van de boerderij, waar eucalyptusbomen floreren. Het resulteert in een honing met een balsamico-geur en een sterke smaak. Het is een echte Siciliaanse honing voor wie houdt van rijke en aromatische smaken.

Het sterke karakter maakt het perfect bij gerijpte kazen, warme dranken en recepten die een diepe aromatische toets vereisen.

Belangrijke kenmerken

• Amberkleur met donkerdere tinten
• Balsamico- en omhullende aroma
• Intense en licht kruidachtige smaak
• Compacte kristallisatie

Siciliaanse honing werd verkregen met volledige respect voor de natuur.

Het bericht Miele di Eucalipto, Siciliaanse Eucalyptus honing 400gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Onze olijfolie producent Officine Kaggiotto heeft nu ook 3 soorten  honing op de markt gebracht van uitmuntende kwaliteit.

Deze Millefiori-honing is een van de symbolen van Siciliaanse honing, omdat het de rijkdom bevat van de spontane bloemen die de heuvels rond Piana degli Albanesi kleuren.

Elke oogst is anders en brengt de geuren en kleuren van het seizoen met zich mee, waardoor deze Siciliaanse honing een uniek, rijk en harmonieus product wordt.

De wilde bloemenhoning die in het voorjaar wordt geproduceerd is helder en heeft een delicatere, zoetere en minder intense smaak. Het heeft de neiging om na een paar maanden na de oogst te kristalliseren.

Wilde bloemhoning is een kostbare energiebron, nuttig voor atleten, kinderen en ouderen.

Veelzijdig en perfect in de keuken, past het goed bij geroosterd brood, verse kazen, desserts, kruidenthee en zowel zoete als hartige gerechten.

Belangrijke kenmerken

• Gouden tot amberkleurige kleur
• Complexe bloemige geur
• Volle en variabele smaak afhankelijk van het seizoen
• Variabele natuurlijke kristallisatie
• Siciliaanse honing uit spontane bloemen

Het bericht Miele di Millefiori, Siciliaanse wilde bloemen honing 400gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze biologische Siciliaanse kastanje honing wordt geoogst in de ongerepte bosgebieden van het Etna-park op Sicilië. De productie van deze honing vindt plaats tussen juni en de eerste helft van juli, in berggebieden tussen 700 en 1000 meter boven de zeespiegel, waar eeuwenoude kastanje bossen te vinden zijn.
Deze honing heeft een donkere kleur, een roodachtige tot diepbruine kleur en wordt gekenmerkt door zijn van nature vloeibare consistentie.

De honing heeft een sterke en aromatische smaak, die rijk en licht bitter is. Ideaal voor diegenen die de voorkeur geven aan een honing met een sterk karakter en minder zoetheid, dan die van de meer traditionele soorten honing.

Inhoud: 250 gram

Het bericht Miele di castagno 250 gram, biologische Siciliaanse kastanje honing verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze biologische wilde bloemenhoning is afkomstig van Sicilië, waar de bijen nectar verzamelen van een rijke verscheidenheid aan wilde bloemen. Tot de belangrijkste bloemen in de weiden behoren sulla, distel, dille en duizendblad. Deze bloemen zorgen ervoor dat de honing een complex aromatisch smaak krijgt.  De millefiori honing valt op door zijn intense, zoete en frisse smaak, met duidelijke aromatische tonen. De kleur neigt naar amber. De honing kan kristalliseren.

Inhoud: 250 gram

Het bericht Miele di millefiori 250 gram, biologische Siciliaanse wilde bloemenhoning verscheen eerst op Il Mandorlo.

In tegenstelling tot andere honingsoorten is deze biologische honingdauw niet afkomstig van bloemennectar. In dit geval verzamelen bijen een suikerachtige substantie die wordt geproduceerd door insecten zoals bladluizen en witte vlieg. Die insecten voeden zich met het sap van bomen zoals citrusvruchten, kastanjes, vijgen, moerbeibomen, dennen en sparren.

Deze Siciliaanse honingdauwhoning heeft een donkere amberkleurige, bijna zwarte kleur, en heeft een dikke stroperige textuur. In tegenstelling tot nectarhoning kristalliseert het niet gemakkelijk. De smaak is intens zoet. De honing heeft aromatische noten van balsamico, soms licht rokerig of moutig.

Inhoud: 250 gram

Het bericht Miele di melata di bosco 250 gram, biologische Siciliaanse bos honingdauw verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze biologische sinaasappelhoning is ontstaan in geselecteerde gebieden op Sicilië met citrusteelt, waar biologische landbouw wordt beoefend. De bijenkorven worden geplaatst in gebieden die worden omringd door weilanden en onbebouwd land. Dit draagt bij aan de zuiverheid van het product. De sinaasappelrassen die hier overheersen zijn navelino, tarocco, moro, sanguinello en valencia.

Oranjebloesemhoning onderscheidt zich door zijn aansprekende geur. Heeft een delicate en bloemige smaak en is zeer licht van kleur, die neigt naar wit wanneer het op natuurlijke wijze kristalliseert.

inhoud: 250 gram

Het bericht Miele di arancio 250 gram , biologische Siciliaanse sinaasappelhoning verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze rijke biologische witte vijgenmarmelade wordt uitsluitend bereid met hoogwaardige ingrediënten, die zorgvuldig worden geselecteerd. Dit proef je absoluut terug in deze Siciliaanse delicatesse met een intense en zeer fruitige smaak. Voor deze rijke vijgenmarmelade zijn biologische witte vijgen gebruikt, die zijn geteeld zonder het gebruik van pesticiden of chemicaliën die schadelijk zijn voor het milieu.

Deze biologische witte vijgenmarmelade is perfect voor bij het ontbijt. Of het nou op een croissant, toast of door de yoghurt is, het wordt er allemaal alleen maar smakelijker van. Je kunt je misschien dan wel helemaal voorstellen hoe deze witte vijgenmarmelade smaakt als vulling van gebak, over ijs of een stuk cake. Ik bedoel maar, dat wordt in ieder geval smullen. Helemaal door de dikke en romige structuur met stukjes vijg, die zorgen voor de perfecte zoete en licht zure smaak die deze marmelade perfect in balans houden.

Ingrediënten: vijgen*, rietsuiker*, geleermiddel: vruchtenpectine, zuurteregelaar: citroenzuur. *Van biologische landbouw.

Inhoud: 360 gram.

Biologisch, glutenvrij en veganistisch. 

Geen conserveringsmiddelen en geen toegevoegde suikers.

Het bericht Convivia biologico confettura extra di fichi bianchi 360 gram, biologische marmelade van Siciliaanse witte vijg verscheen eerst op Il Mandorlo.

Voor het maken van deze biologische citroenmarmelade worden alleen biologische citroenen van gecertificeerde oorsprong gebruikt. Deze Siciliaanse citroenen worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en dat proef je in alles terug!

Het productieproces is volledig natuurlijk en respecteert het milieu. De citroenen worden gewassen, met de hand gesneden en gemengd met biologische suiker. Dit zorgt ervoor dat de marmelade zijn frisse, intense smaak behoud.

Deze biologische citroenmarmelade is perfect voor het ontbijt, op toast of een croissant bijvoorbeeld. Wat dacht je ervan om het te gebruiken als vulling van gebak, op een plak cake of over ijs, heerlijk toch! Dankzij de romige textuur en de frisheid van Siciliaanse citroenen waan je je met je ogen dicht zo in de citroenboomgaarden op het prachtige Sicilië.

Ingrediënten: rietsuiker* citroenen met schil*, geleermiddel: vruchtenpectine, zuurteregelaar: citroenzuur. *Van biologische landbouw.

Inhoud: 360 gram.

Biologisch, glutenvrij en veganistisch. 

Geen conserveringsmiddelen en geen toegevoegde suikers.

Het bericht Convivia biologico marmellata di limoni 360 gram, biologische marmelade van Siciliaanse citroen verscheen eerst op Il Mandorlo.

Gebruik je deze biologische bloedsinaasappelmarmelade bij je ontbijt, dan ben je goed bezig! De biologische bloedsinaasappelen die zijn gebruikt voor de bereiding van deze marmelade, worden geteeld zonder het gebruik van pesticiden en chemische meststoffen. Deze Siciliaanse delicatesse is dus volledig natuurlijk!

De bloedsinaasappelmarmelade heeft een intense en aromatische smaak dankzij de heerlijk sappige Siciliaanse bloedsinaasappels. Rijk aan vitamine C en natuurlijke antioxidanten, geven ze de jam een unieke en intense smaak.

Deze marmelade wordt met de hand bereid, naar een oud recept volgens de Siciliaanse traditie. De sinaasappels worden met de hand geschild en langzaam verwerkt met biologische rietsuiker, zonder toevoeging van conserveermiddelen of kunstmatige toevoegingen.

Dankzij de ambachtelijke bereiding is de textuur van de marmelade zacht en romig, met stukjes fruit die smelten in je mond.  Perfect op een stuk vers- of geroosterd brood, door de yoghurt of om je ontbijtgranen te zoeten. Hoewel een schepje van deze marmelade over een stukje cake of vanille-ijs ook behoorlijk lekker is moet ik zeggen!

Ingrediënten: rietsuiker*, bloedsinaasappel met schil*, geleermiddel: vruchtenpectine, zuurteregelaar: citroenzuur. *Van biologische landbouw.

Inhoud: 360 gram.

Biologisch, glutenvrij en veganistisch. 

Geen conserveringsmiddelen en geen toegevoegde suikers.

Het bericht Convivia biologico marmellata di arance rosse 360 gram, biologische marmelade van Siciliaanse bloedsinaasappel verscheen eerst op Il Mandorlo.