Dit cadeaupakket knalt bijna, van de heerlijk frisse Siciliaanse Citrus, uit elkaar!

Je hebt de keuze uit het Citroenpakket en het Sinaasappel-Mandarijnpakket.

Elk pakket bestaat uit een flesje Siciliaanse Polara frisdrank, een reep Modica chocolade, 3 torroncini en een pot biologische marmelade. Dit samen in een gezellige stoffen, wit met grijs gestreepte mand . Een erg smakelijk cadeautje om te geven voor een verjaardag of om zelf te krijgen natuurlijk.

Uiteraard verpakken wij dit pakket mooi in doorzichtig folie voor je in. Liever in papier verpakt? Geen probleem, zet het even in het veld “opmerkingen” tijdens de bestelprocedure.

Het bericht Siciliaans citrus cadeaupakket verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze Siciliaanse amandelwijn, is een wijn gemaakt van een blend van witte druiven van lokale rassen, voornamelijk geteeld in de gebieden van Marsala, waaraan amandelaroma is toegevoegd. Met zijn licht gele kleur en aanhoudende, zachte geur is het een ontdekking voor iedereen die van zoete wijnen houdt, maar vooral voor amandelliefhebbers. De zoete en fluweelachtige smaak die in de mond blijft hangen bij de eerste slok, is de reden waarom je zeker nog een slok wilt nemen.

Bij het openen van de fles komt snel de delicate en elegante geur van amandel je neus binnen, wat deze wijn onweerstaanbaar maakt. Een Siciliaanse specialiteit die je absoluut moet proberen. De amandel geïnfundeerde wijn past goed bij alle amandelgebakjes, zoals bijvoorbeeld de paste di mandorla van Sicilië, of andere gerechten verrijkt met amandelen. Het past ook goed bij andere desserts, wat een echte aanrader is om een beetje van deze amandelwijn over een bol vanille-ijs te gieten.

Zijn belangrijkste kenmerk is dat het ook na meerdere jaren na opening uitstekend bewaard blijft. Deze conservering wordt gegarandeerd door de alcohol die erin zit, 16% alcoholpercentage, wat zorgt dat de amandelwijn langer bewaard kan worden.

Druivensoorten: Blend van inheemse witte druiven

Het bericht Vino alla Mandorla, Siciliaanse amandelwijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze heerlijke Siciliaanse Moscato, is een verrijkte wijn geproduceerd met witte en gele Moscato-druiven. De wijnstokken van de Moscato hebben zich op bijzondere wijze aangepast aan de wisselende klimatische omstandigheden van het vruchtbare land op Sicilië.

Deze dessertwijn is heerlijk in combinatie met – koekjes, Siciliaanse gebakjes, chocoladedesserts, jamtaartjes en zelfgemaakte fruitijsjes.

Druivensoort: Moscato (100%)

Productiegebied: Agro Marsala

Trainingssysteem: Espalier

Oogstperiode: september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (16-18°C); na de eerste 5-6° alcohol tijdens alcoholfermentatie wordt ethanol van wijnoorsprong toegevoegd tot ongeveer 16° om het fermentatieproces te blokkeren en zo het merendeel van de suikers en aroma’s van de most te behouden.

Kleur: Intens goudgeel met koperachtige reflecties.

Aroma: Intens en harmonieus, met aangename en uitgesproken tonen van gele perzik, sinaasappel- en mandarijnenschil, gedroogde vijgen en dadels.

Smaak: Ruime en zoete nectar, vol en met een mooie structuur, met een aangename terugkeer van aromatische tonen.

Alcoholgehalte: 16% vol.

Suikerinhoud: 140 gram/liter

Houtrijping: minimaal 3 maanden

Flesrijping: minimaal 1 maand

Serveertemperatuur: 12-14°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Het bericht Moscato Terre Siciliane IGP, Siciliaanse Moscato wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Malvasia werd in vroegere tijden door de Grieken op Sicilië geïntroduceerd als een zoete wijndruif. Tot op de dag van vandaag vindt je deze wijndruif op Sicilië en geeft deze wijnstok wijnen van grote intensiteit.

Geniet optimaal van deze Siciliaanse dessertwijn in combinatie met ijs of (Siciliaans traditioneel) gebak.

Druivensoort: Malvasia (100%)

Productiegebied: Agro Marsala

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: September

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (16-18°C); na de eerste 5-6° alcohol tijdens de alcoholfermentatie wordt ethanol van wijnoorsprong toegevoegd tot ongeveer 16°, om het fermentatieproces te blokkeren en zo het merendeel van de suikers en aroma’s van de most te behouden

Kleur: Intens strogeel met gouden reflecties

Aroma: Omhullend, geurig, aanhoudend; het vertoont duidelijke bloemige hints van salie, acacia, eucalyptus, maar ook van perziken en abrikozen in siroop, meloen en wilde bloemenhoning

Smaak: Delicaat, zacht, harmonieus, met een heerlijke terugkeer van bloemige en fruitige tonen

Alcoholgehalte: 16% vol.

Suikergehalte: 130 gram/liter

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Serveertemperatuur: 12-14°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Het bericht Malvasia Terre Siciliane IGP, Siciliaanse Malvasia dessertwijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze Marsala is een klassieke Siciliaanse dessertwijn die goed past bij de traditionele ricotta- en amandeldesserts van het eiland, gedroogd fruit en een wat sterkere kaas, zoals bijvoorbeeld parmigiano of oude gerijpte kaas.

Marsalawijn heeft een fascinerende geschiedenis. Er wordt gezegd dat de Engelse koopman John Woodhouse in 1773 op zoek was naar soda die nuttig was voor de productie van zeep in Engeland.
Een storm dwong hem aan te meren in de haven van Marsala op Sicili:e. In een herberg werd hij letterlijk overwonnen door de smaak van lokale wijn. Later bracht zijn zakengevoel hem ertoe een voorraad van deze wijn naar het Verenigd Koninkrijk te brengen, met toevoeging van brandewijn voor de conservering. Het succes van Marsala was zo groot dat zelfs Lord Horace Nelson werd aangemoedigd om grote hoeveelheden wijn te kopen voor de matrozen van zijn “Home Fleet”. In Trafalgar won hij in 1805 samen met Nelson ook Marsala, dat vanaf die dag “The Victory Wine” werd.

In 1806 arriveerde een andere Engelsman, Benjamin Ingham op Sicilië, hij was op zoek naar grondstoffen voor het familiebedrijf in textiel. En nadat hij ook het grote potentieel van Siciliaanse wijn had gevoeld, opende hij een wijnmakerij en begon het product met succes te exporteren naar Amerika en het verre Australië.

Druivensoorten: Grillo (50%) en Catarratto (50%)

Productiegebied: Agro Marsala (volgens specificatie 851 van 28/11/1984)

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: augustus/september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (25-26°C); zodra de basiswijn is verkregen, wordt de “looiing” uitgevoerd, die bestaat uit het toevoegen van ethylalcohol van wijnoorsprong, gekookte most en mistella.

Kleur: Intens amber met gouden reflecties

Aroma: Intens en van grote complexiteit, noten die doen denken aan rijpe witte vruchten in alcohol, walnoten, hazelnoten, bittere amandelen en pijnboompitten domineren; het boeket wordt versierd met subtiele hints van eik, vanille en kaneel

Smaak: Droog, zacht, fluweelzacht, met een aangename terugkeer van de aromatische tonen die je op de neus voelt

Alcoholgehalte: 18% vol.

Residuele suiker: 30 gram/liter

Rijping in hout: minimaal 2 jaar in eikenhouten vaten

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Serveertemperatuur: 14-16°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Het bericht Marsala Superiore Ambra Secco S.O.M. DOC, Siciliaanse droge Marsala verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze zware, handgemaakte beukenhouten borrelplank is speciaal voor Il Mandorlo gemaakt. Het heeft dan ook het logo van Il Mandorlo, Proef het échte Sicilië, erin gebrand staan.

Deze plank wordt graag gegeven als onderdeel van een kerstpakket of cadeaupakket, maar op zichzelf is de plank natuurlijk ook een uniek culinair cadeau! Gebruik deze borrelplank om heerlijke Siciliaanse antipasti op te serveren, of als decoratie in je interieur.

De borrelplank is gemaakt van massief beukenhout en heeft rondom een mooie gefreesde rand wat zorgt voor een luxe uitstraling.

Lengte, inclusief handvat: 49 cm  Breedte: 19 cm  Dikte: 2 cm

Voordat je de Il Mandorlo borrelplank gaat gebruiken, smeer de plank met een dun laagje olijfolie in met een zachte doek. Laat dit even intrekken en veeg dan, met een schone droge doek, de overtollige olijfolie eraf. Jouw plank is nu klaar voor gebruik dus… Andiamo, kom maar door met die antipasti!

Wil je deze borrelplank als basis voor jouw kerstpakket/cadeaupakket? Neem hier even contact met ons op, dan komt het helemaal goed.

Het bericht Handgemaakte beukenhouten borrelplank met handvat en logo Il Mandorlo verscheen eerst op Il Mandorlo.

Sicilië, eiland in het hart van de Middellandse Zee. Hier komen werelden samen en zijn culturen verworven tot een uniek geheel. Het ongerepte landschap is een stille getuige van een ongelofelijk rijk verleden dat wij terugzien in de sporen van de Griekse, Romeinse (en oudere) beschavingen, in de kunst en architectuur waarmee Arabieren en Normanna het eiland verrijkten. Op de markten, in de steegjes, in de keuken. De wortels van hoofdstad gaan terug naar de Feniciërs in de 8e eeuw voor Christus – als één stad zich een smeltkroes mag noemen, laat het dan Palermo zijn. De Etna spreekt al eeuwen tot de verbeelding. De majestueuze Siciliaanse Barok pronkt in de Val di Noto in het zuiden. Zoveel lagen, uit alle windrichtingen, van over drie zeeën – dit eiland laat zich niet gemakkelijk vatten. Maar geef haar de kans en je zult voor haar vallen. Dat is de kunst van Sicilië. Hier komen werelden samen en zijn culturen verworven tot een uniek geheel.

Jessica Schots is kunsthistorica en schrijft regelmatig over kunst en cultuur in Italie. Recent schreef zij een succesvolle reisgids over Rome. Is woonachtig in Italie, waar ze rondleidingen geeft en doceert over kunst en cultuur.

Nederlands – paperback – 160 pagina’s

Het bericht Sicilië – het hart van de Middelandse zee. door: Jessica Schots verscheen eerst op Il Mandorlo.

Koffie, thee, melk of water, je bepaald zelf wat je drinkt uit deze prachtige beker. Door de natuurlijke look van deze bekers, zijn ze een aanvulling op elk servies. We hebben verschillende kleuren bekers in onze shop, zodat je kunt mixen en matchen zoveel je wilt.

Afmeting: hoogte 10 cm breedte bovenkant mok 8 cm.

Omdat elke kan uniek is kan het decor of de kleur licht afwijken van die op de foto!

Keramiek van kunstenaar Eugenio Sclafani

In zijn atelier in Sciacca maakt kunstenaar Eugenio Sclafani de meest prachtige kunstwerken. Al het keramiek dat Eugenio voor Il Mandorlo heeft gemaakt zijn stuk voor stuk uniek en worden door hem met de handbeschilderd. Deze kunstenaar laat zich niet vertellen wat te maken en dat is maar goed ook! Daardoor ontstaan de mooiste imperfecte creaties met kleuren die prachtig door elkaar heen lopen en natuurlijk met de schoonheid van antiek Siciliaans keramiek als inspiratiebron.

Wij zijn dan ook erg trots op onze samenwerking met Eugenio!

Het bericht Handgemaakte beker van aardewerk/keramiek, blauw van Sicilië. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Wat zijn ze heerlijk, deze Siciliaanse Torroncini (zachte nougat). De Torroncini zijn gemaakt door de patissiers van Fiasconaro, volgens de Siciliaanse traditionele methode. Voor deze nougat zijn alleen kwaliteitsingrediënten gebruikt van het eiland, zoals amandelen en pistache en dat proef je in alles terug. Een heerlijk chocoladelaagje in de verschillende smaken  melkchocolade, pure chocolade, koffie, citroen, sinaasappel en witte chocolade, geeft deze nougat een unieke en onmiskenbare smaak.

Geef deze Siciliaanse delicatesse als cadeautje voor de feestdagen of voeg ze toe aan een cadeaupakket.

Neem deze Torroncini mee naar je koffiedate en je kan niet meer stuk! Overigens smaken ze thuis net zo lekker…

Kan sporen van gluten en soja bevatten.

Ingrediënten: Siciliaanse amandelen (amygdalus communis l.) (35%) suiker, Siciliaanse honing (9,5%), glucosestroop, pistache (pistacia vera) (3%), eiwit, natuurlijk vanillearoma.

Omhulsel van witte chocolade (20% min): suiker, cacaoboter, melkpoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma.

Omhulsel van pure chocolade (20% min): cacaomassa, suiker, cacaoboter, watervrije boter, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma.

Melkchocolade couverture (20% min): suiker, cacaoboter, melkpoeder, cacaomassa, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma.

Omhulsel van witte “slierten””  met citroensmaak (20% min): suiker, cacaoboter, melkpoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma, natuurlijk citroenaroma, natuurlijk kurkuma-aroma.

Omhulsel van witte “slierten” met sinaasappelsmaak (20% min): suiker, cacaoboter, melkpoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanillearoma, natuurlijk sinaasappelaroma, paprika-extract.

Koffie chocolade couverture (20% min): suiker, cacaomassa, cacaoboter, koffie (5,5%), watervrije boter, oploskoffie, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanillearoma.

Het bericht Fiasconaro Torroncini, zakje met 6 stuks Siciliaanse zachte nougat verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze prachtige aardewerk kerstbal is handgemaakt in Caltagirone, een van de bekendste aardewerk steden van Sicilië.

De Siciliaanse kerstbal is ongeveer 10 cm hoog en rond de 200 gram.

De kleuren van dit kerstornament kunnen iets afwijken van de foto, aangezien alles handgemaakt is.

Dit kerstornament wordt graag gegeven als kerstgeschenk maar misstaat natuurlijk ook niet in je eigen kerstboom…

Het bericht Siciliaans handgemaakt aardewerk kerstornament/kerstbal Cactusvijg verscheen eerst op Il Mandorlo.