De Calicanto Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, is een aromatische Siciliaanse witte wijn die frisheid en expressie combineert. In de neus herken je jasmijn, oranjebloesem en citrus, terwijl de smaak rond en elegant is met levendige zuren. Het is een droge wijn, maar met een subtiele exotische ondertoon die hem bijzonder maakt.

Deze Zibibbo is een heerlijk aperitief. Het past perfect bij voorgerechten met zeevruchten, vis en kreeftachtigen die typisch zijn voor de Siciliaanse keuken. Maar ook bij verse kazen met een korte rijping en gegrilde groenten is deze wijn een aanrader.

Druivensoort: Zibibbo (100%)

Productiegebied: Agro Marsalese

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: augustus/september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (14/16°C) na een korte cryo-maceratie van de druiven van minstens 6 uur

Kleur: Strogeel met groenige reflecties

Aroma: Intens, complex en aanhoudend boeket, typisch voor Zibibbo, met aangename tonen van sinaasappelbloesem en jasmijn, gecombineerd met aangename hints van exotische vruchten en mediterrane kruiden.

Smaak: Droog, fris en zacht op het smaak, met een aangename terugkeer van aromatische tonen; met een evenwichtige zuurgraad die het duurzaam en lang maakt in de afdronk.

Alcoholgehalte: 13% vol.

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Serveertemperatuur: 10-12°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Deze Siciliaanse witte wijn heeft al heel wat prijzen op zijn naam staan;

Zilveren Medaille (Burgemeestersselectie) – Rome 2007
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – 2010
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2012
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2015
Zilveren Medaille (Concours Mondial de Bruxelles)– Plovdiv 2016
Bronzen Medaille (International Wine Challenge) – Londen 2018
Zilveren Medaille (Venere Callipigia Nationale Competitie) – Castiglione di Sicilia 2018
Zilveren Medaille (Mundus Vini Zomerproeverij) – Neustadt an der Wein Strasse 2019
Zilveren Medaille ( Concours Mondial de Brussel ) – Brno 2020
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – Londen 2020
87 punten (De Beste Italiaanse Wijnen – Luca Maroni) – Rome 2020
Zilveren Medaille – 90 Punten (Decanter World Wine Awards) – Londen 2024
Rood (The Wine Hunter Award) – Merano 2024

Het bericht Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, Siciliaanse droge witte Zibibbo wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Dit pakket met 2 verschillende flessen biologische Siciliaanse Pinot wijn bestaat uit;

Eén fles, biologische Villa Maggio – Pinot Grigio, Siciliaanse biologische witte wijn.

Deze Siciliaanse wijn is gemaakt van 100% biologische Pinot Grigio druiven. Zoals je misschien wel weet is Pinot Grigio een internationale druivenras, die oorspronkelijk uit de Franse Elzas komt. In het Frans is de naam Pinot Gris, dat betekent grijze pinotdruif. In het Italiaans is het Pinot Grigio, aangezien grigio Italiaans is voor grijs.

Deze biologische Pinot Grigio heeft een intense groengele kleur en aromatische  tonen van tropisch fruit.

Eén fles, biologische Villa Maggio – Pinot Noir, Siciliaanse biologische rode wijn.

De Siciliaanse biologische wijnen van Villa Maggio zijn nauw verbonden met de wijntraditie van dit gebied, de heuvels van Iblea. Ook vertegenwoordigen deze wijnen de geschiedenis van een hardwerkende familie. Die met hun passie en creativiteit de beste combinatie van traditie en innovatie gevonden hebben, voor het ontwikkelen van de heerlijkste Siciliaanse biologische wijnen. Dit is het uitgangspunt voor een reeks wijnen gemaakt van internationale druivenrassen als Pinot Noir en Pinot Grigio. Die een specifiek karakter ontleent aan het gebied waar ze worden verbouwd, namelijk de mineraalrijke grond.

De Pinot Noir wijnstok op Sicilië geeft een intense wijn met een robijnrode kleur. Met fruitige tonen van framboos en braam, is deze rode wijn intens en elegant, terwijl ze in de mond aangenaam tanninerijk en harmonieus is.

Tip: Drink deze Pinot Noir nét iets koeler dan andere rode wijnen.

Dit wijnpakket liever verpakt in een mooie cadeauverpakking…die vindt je hier.

Het bericht Biologisch Siciliaans Pinot wijnpakket verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze Siciliaanse wijn is gemaakt van 100% biologische Pinot Grigio druiven. Zoals je misschien wel weet is Pinot Grigio een internationale druivenras, die oorspronkelijk uit de Franse Elzas komt. In het Frans is de naam Pinot Gris, dat betekent grijze pinotdruif. In het Italiaans is het Pinot Grigio, aangezien grigio Italiaans is voor grijs.

Deze biologische Pinot Grigio heeft een intense groengele kleur en aromatische  tonen van tropisch fruit.

• Classificatie: I.G.P. Terre Siciliane
• Regio: Sicilië, heuvels van Iblea.
• Druiven: 100% biologische Pinot Grigio
• Kleur: wit
• Bodem en hoogte: rood zand, 170 meter boven zeeniveau
• Producent: Maggio Vini
• Gemiddelde leeftijd van de wijngaard:  10 jaar.
• Alcoholgehalte: 12,5%
• Inhoud: 750 ml.
• Gebruikstemperatuur: 10 – 12 graden

Het bericht BIO Villa Maggio – Pinot Grigio, Siciliaanse biologische witte wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Alleen de beste Grillo-druiven die met de hand worden geselecteerd en geplukt worden gebruikt voor het maken van deze Grillo wijn. Deze wijn heeft een strogele kleur, verfijnd en aanhoudend boeket, levendige en mooie zuurgraad en een lange afdronk met houtachtige aroma’s.

De Grillo druif is een druivensoort waarvan de oorsprong vrijwel onbekend is, het eerste nieuws over de teelt op Sicilië dateert al uit 1873!

• Wijnhuis:Maggio Vini.
• Classificatie: D.O.P .Sicilië.
• Productiegebied: Vittoria (RG) –C.da Pettineo.
• Bodem en hoogte: Rood zand, 170 m. boven zeeniveau.
• Druivensoort:100% Grillo.
• Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 10 jaar.
• Opbrengst per hectare: 70 Q.
• Rijpingsproces: 4 maanden op eikenhout, 3 maanden in roestvrijstalen tanks en 6/9 maanden in fles.
• Alcoholgehalte: 13% vol.
• Inhoud: 750 ml
• Serveertemperatuur: 10° –12°

D.O.P*: Denominazione di Origine Protetta ( beschermde herkomstbenaming)

In de Italiaanse wetgeving  is in 1992 ook D.O.P geïntroduceerd. De wet die eerst binnen de EU werd afgedwongen en later uitbreide tot internationale landen buiten de EU, zorgt ervoor dat alleen de producten daadwerkelijk van oorsprong uit dat gebied zijn toegestaan in de handel als zodanig. Het doel van de wet is de reputatie van de regionale levensmiddelen te beschermen en de oneerlijke concurrentie en misleiding van de consument door niet-echte producten op te heffen. Deze wetten beschermen de namen van o.a. wijnen, kazen, olijfolie, worsten, olijven, bier, fruit en groenten.

Het bericht BIO Vigna di Pettineo Grillo DOP, Siciliaanse biologische witte wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Rasula Catarratto is een Siciliaanse biologische wijn met een strogele kleur, geurig en fruitig aroma en een aangename smaak met een licht bittere afdronk en uitstekende structuur.

Rasula is Siciliaans voor de strook land die twee wijngaarden scheidt.

• Wijnhuis: Maggio Vini
• Classificatie: D.O.P.Sicilië.
• Productiegebied: Colline iblee.
• Bodem en hoogte: Rood zand, 170 m. slm.
• Druivensoort: 100% Grillo
• Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 10 jaar.
• Rijpingsproces: 3 maanden in roestvrijstalen tanks en 2 maanden in fles.
• Alcoholgehalte: 12,5 % vol.
• Inhoud: 750 ml.
• Serveertemperatuur: 10° –12°

D.O.P*: Denominazione di Origine Protetta ( beschermde herkomstbenaming)

In de Italiaanse wetgeving  is in 1992 ook D.O.P geïntroduceerd. De wet die eerst binnen de EU werd afgedwongen en later uitbreide tot internationale landen buiten de EU, zorgt ervoor dat alleen de producten daadwerkelijk van oorsprong uit dat gebied zijn toegestaan in de handel als zodanig. Het doel van de wet is de reputatie van de regionale levensmiddelen te beschermen en de oneerlijke concurrentie en misleiding van de consument door niet-echte producten op te heffen. Deze wetten beschermen de namen van o.a. wijnen, kazen, olijfolie, worsten, olijven, bier, fruit en groenten.

Het bericht BIO Rasula Sicilia Grillo DOP, Siciliaanse biologische witte wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.