Exclusieve blend van vers gemalen ambachtelijke koffie, gemaakt volgens de oude Siciliaanse traditie. Verpakt in het fraaie blik ‘Sicily Boutique Coffee – I Pupi Siciliani’, dat de ‘Siciliaanse kar’ afbeeldt, een symbool van de cultuur van het eiland. Koffie met een mediterraan karakter, fluweelzacht en met een aanhoudende smaak. Donkere branding.

Gemaakt in Sicilië, Italië.

inhoud: 125 gr.

Blend: Arabica en Robusta

Het Siciliaanse koffiemerk Morettino, is een bedrijf vol liefde voor koffie en ontstaan in 1920 in Palermo. Het hart van de Middellandse Zee. Al vier generaties lang geven zij de oude kunst van het branden door. Dit met respect voor traditie en een ethische en duurzame visie op de koffieketen. Al meer dan honderd jaar produceert Morettino ambachtelijke koffie met een langzame verwerking, met diep respect voor de grondstof, de consument en het milieu.

Het bericht Morettino, Il Carretto Siciliano – vers gemalen koffie in blik 125 gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Een verfijnde melange van de meest exclusieve koffiebonen voor een koffie met een verleidelijke aroma en een harmonieuze smaak met intense tonen van cacao, hazelnoten en gedroogd fruit. Vacuümverpakking van 250 g verse gemalen koffie. Ideaal voor bereidingen met mocha en filter. Perfect voor een smakelijke pauze aan het eind van de ochtend of in de vroege namiddag. Te bereiden met een mocha-apparaat of de meest gangbare filterextractiesystemen.

Verwerkt in Sicilië, Italië.

Blend van Arabica en Robusta

Het Siciliaanse koffiemerk Morettino, is een bedrijf vol liefde voor koffie en ontstaan in 1920 in Palermo. Het hart van de Middellandse Zee. Al vier generaties lang geven zij de oude kunst van het branden door. Dit met respect voor traditie en een ethische en duurzame visie op de koffieketen. Al meer dan honderd jaar produceert Morettino ambachtelijke koffie met een langzame verwerking, met diep respect voor de grondstof, de consument en het milieu.

Het bericht Morettino, Qualità Prestige intenso, Kwaliteit Prestige intens gemalen koffie 250 g, ideaal voor mocha verscheen eerst op Il Mandorlo.

Een typische melange met een mediterraan karakter, voor een romige espresso met een intens aroma en een volle, chocoladeachtige smaak. Ideaal om je mee wakker te maken in de ochtend of als afsluiting van een maaltijd, te bereiden met de espressomachine.

Verpakt met een vershoudventiel in een verpakking van 500 g koffiebonen.

Blend Arabica en Robusta.

Verwerkt in Sicilië, Italië.

Het Siciliaanse koffiemerk Morettino, is een bedrijf vol liefde voor koffie en ontstaan in 1920 in Palermo. Het hart van de Middellandse Zee. Al vier generaties lang geven zij de oude kunst van het branden door. Dit met respect voor traditie en een ethische en duurzame visie op de koffieketen. Al meer dan honderd jaar produceert Morettino ambachtelijke koffie met een langzame verwerking, met diep respect voor de grondstof, de consument en het milieu.

Het bericht Morettino, Qualita Espresso cremoso, Espresso kwaliteit – 500 gram espressobonen verwerkt in Sicilië verscheen eerst op Il Mandorlo.

Onze biologische olijfolie producent Officine Kaggiotto, heeft nu ook 3 soorten honing op de markt gebracht. Deze honing is echt van uitmuntende kwaliteit!

Deze Sulla-honing is een Siciliaanse honing met een licht en verfijnd karakter. Het is geoogst in het ongerepte platteland van het achterland van Sicilië. De Sulla plant is een inheemse soort op het eiland en geeft een heldere, zoete en delicate nectar.

Deze Siciliaanse honing is ideaal voor wie op zoek is naar een zachte smaak en daarom perfect als gezonde zoetstof.

De zachte smaak maakt het een ideale metgezel voor het ontbijt. Heerlijk door de kwark bijvoorbeeld, over wat vers fruit of in de (kruiden) thee.

Belangrijke kenmerken

• Zeer licht, bijna parelkleurig
• Licht en delicaat aroma
• Zachte en harmonieuze smaak
• Fijne en natuurlijke kristallisatie
• Siciliaanse honing die uit landbouw wordt verkregen, met respect voor het gebied

Het bericht Miele di Sulla 400 gr, Siciliaanse Sulla honing verscheen eerst op Il Mandorlo.

Onze olijfolie producent Officine Kaggiotto heeft nu ook 3 soorten  honing op de markt gebracht van uitmuntende kwaliteit.

Eucalyptushoning van Officine Kaggiotto is een Siciliaanse honing met een intense en herkenbare smaak. De bijen verzamelen deze nectar binnen de grenzen van de boerderij, waar eucalyptusbomen floreren. Het resulteert in een honing met een balsamico-geur en een sterke smaak. Het is een echte Siciliaanse honing voor wie houdt van rijke en aromatische smaken.

Het sterke karakter maakt het perfect bij gerijpte kazen, warme dranken en recepten die een diepe aromatische toets vereisen.

Belangrijke kenmerken

• Amberkleur met donkerdere tinten
• Balsamico- en omhullende aroma
• Intense en licht kruidachtige smaak
• Compacte kristallisatie

Siciliaanse honing werd verkregen met volledige respect voor de natuur.

Het bericht Miele di Eucalipto, Siciliaanse Eucalyptus honing 400gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Onze olijfolie producent Officine Kaggiotto heeft nu ook 3 soorten  honing op de markt gebracht van uitmuntende kwaliteit.

Deze Millefiori-honing is een van de symbolen van Siciliaanse honing, omdat het de rijkdom bevat van de spontane bloemen die de heuvels rond Piana degli Albanesi kleuren.

Elke oogst is anders en brengt de geuren en kleuren van het seizoen met zich mee, waardoor deze Siciliaanse honing een uniek, rijk en harmonieus product wordt.

De wilde bloemenhoning die in het voorjaar wordt geproduceerd is helder en heeft een delicatere, zoetere en minder intense smaak. Het heeft de neiging om na een paar maanden na de oogst te kristalliseren.

Wilde bloemhoning is een kostbare energiebron, nuttig voor atleten, kinderen en ouderen.

Veelzijdig en perfect in de keuken, past het goed bij geroosterd brood, verse kazen, desserts, kruidenthee en zowel zoete als hartige gerechten.

Belangrijke kenmerken

• Gouden tot amberkleurige kleur
• Complexe bloemige geur
• Volle en variabele smaak afhankelijk van het seizoen
• Variabele natuurlijke kristallisatie
• Siciliaanse honing uit spontane bloemen

Het bericht Miele di Millefiori, Siciliaanse wilde bloemen honing 400gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze uitmuntende BBQ-saus is de Siciliaanse barbecuesaus, met alle meest relevante smaken van Sicilië. Het bevat tonen van Siciliaanse citrusvruchten, hints van venkelzaden en wilde oregano die typisch zijn voor het eiland.

Natuurlijk heerlijk als saus bij de BBQ maar ook vooraf als marinade voor vlees en vis.

Ingrediënten:

Bloedsinaasappelsiroop, tomatenextract, sojasaus, mosterd, balsamicoazijn, honing, wilde venkelzaad, witte wijnazijn, rode tabasco (alcoholazijn, hete rode pepers (19%), zout), paprikapoeder, knoflook, wilde oregano.

Het bericht Salsa BBQ Siciliana all’Arancia Rossa – Siciliaanse BBQ saus met bloedsinaasappel 200gr. verscheen eerst op Il Mandorlo.

Kappertjespesto van Gusta la Sicilia is een typische Siciliaanse pesto met een mediterrane smaak waarbij de bijzondere smaak van de kappertjes wordt versterkt.

Ideaal om je recepten een extra touch te geven!

Het kan worden gebruikt om Bruschetta, sandwiches of als dipsaus met broodstengels op smaak te brengen.

Ook uitstekend als pesto voor pasta.

INGREDIËNTEN

• Extra Vierge Olijfolie;
• Kappertjes (36%);
• Amandelmeel (15%);
• citroensap chili;
• Munt;
• Basilicum.

Het bericht Pesto di Capperi 170 gr. – kappertjes pesto verscheen eerst op Il Mandorlo.

De Calicanto Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, is een aromatische Siciliaanse witte wijn die frisheid en expressie combineert. In de neus herken je jasmijn, oranjebloesem en citrus, terwijl de smaak rond en elegant is met levendige zuren. Het is een droge wijn, maar met een subtiele exotische ondertoon die hem bijzonder maakt.

Deze Zibibbo is een heerlijk aperitief. Het past perfect bij voorgerechten met zeevruchten, vis en kreeftachtigen die typisch zijn voor de Siciliaanse keuken. Maar ook bij verse kazen met een korte rijping en gegrilde groenten is deze wijn een aanrader.

Druivensoort: Zibibbo (100%)

Productiegebied: Agro Marsalese

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: augustus/september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (14/16°C) na een korte cryo-maceratie van de druiven van minstens 6 uur

Kleur: Strogeel met groenige reflecties

Aroma: Intens, complex en aanhoudend boeket, typisch voor Zibibbo, met aangename tonen van sinaasappelbloesem en jasmijn, gecombineerd met aangename hints van exotische vruchten en mediterrane kruiden.

Smaak: Droog, fris en zacht op het smaak, met een aangename terugkeer van aromatische tonen; met een evenwichtige zuurgraad die het duurzaam en lang maakt in de afdronk.

Alcoholgehalte: 13% vol.

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Serveertemperatuur: 10-12°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Deze Siciliaanse witte wijn heeft al heel wat prijzen op zijn naam staan;

Zilveren Medaille (Burgemeestersselectie) – Rome 2007
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – 2010
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2012
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2015
Zilveren Medaille (Concours Mondial de Bruxelles)– Plovdiv 2016
Bronzen Medaille (International Wine Challenge) – Londen 2018
Zilveren Medaille (Venere Callipigia Nationale Competitie) – Castiglione di Sicilia 2018
Zilveren Medaille (Mundus Vini Zomerproeverij) – Neustadt an der Wein Strasse 2019
Zilveren Medaille ( Concours Mondial de Brussel ) – Brno 2020
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – Londen 2020
87 punten (De Beste Italiaanse Wijnen – Luca Maroni) – Rome 2020
Zilveren Medaille – 90 Punten (Decanter World Wine Awards) – Londen 2024
Rood (The Wine Hunter Award) – Merano 2024

Het bericht Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, Siciliaanse droge witte Zibibbo wijn verscheen eerst op Il Mandorlo.

Deze Siciliaanse amandelwijn, is een wijn gemaakt van een blend van witte druiven van lokale rassen, voornamelijk geteeld in de gebieden van Marsala, waaraan amandelaroma is toegevoegd. Met zijn licht gele kleur en aanhoudende, zachte geur is het een ontdekking voor iedereen die van zoete wijnen houdt, maar vooral voor amandelliefhebbers. De zoete en fluweelachtige smaak die in de mond blijft hangen bij de eerste slok, is de reden waarom je zeker nog een slok wilt nemen.

Bij het openen van de fles komt snel de delicate en elegante geur van amandel je neus binnen, wat deze wijn onweerstaanbaar maakt. Een Siciliaanse specialiteit die je absoluut moet proberen. De amandel geïnfundeerde wijn past goed bij alle amandelgebakjes, zoals bijvoorbeeld de paste di mandorla van Sicilië, of andere gerechten verrijkt met amandelen. Het past ook goed bij andere desserts, wat een echte aanrader is om een beetje van deze amandelwijn over een bol vanille-ijs te gieten.

Zijn belangrijkste kenmerk is dat het ook na meerdere jaren na opening uitstekend bewaard blijft. Deze conservering wordt gegarandeerd door de alcohol die erin zit, 16% alcoholpercentage, wat zorgt dat de amandelwijn langer bewaard kan worden.

Druivensoorten: Blend van inheemse witte druiven

Het bericht Vino alla Mandorla, Siciliaanse amandelwijn verscheen eerst op Il Mandorlo.