Dé Siciliaanse beleving thuis!

Passito Zibibbo Terre Siciliane IGP, Siciliaanse dessertwijn

11 op voorraad

€ 23,98

Passito Zibibbo Terre Siciliane IGP, Siciliaanse dessertwijn.

Deze Passito Zibibbo is een Siciliaanse dessertwijn met een heerlijk aanhoudend aroma van rijp fruit, abrikoos, gedroogde vijgen en honing.
Door de aromatische, intense, omhullende smaak past het goed bij droge én romige (Siciliaanse) gebakjes, fruitijs en Modica chocolade.

Druivensoort: Zibibbo (100%)

Productiegebied: Agro Marsala

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: augustus/september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (14-16°C), met toevoeging van rozijnen die meer dan 3 maanden op de most laten macereren, om uiteindelijk een wijn met een alcoholische component te verkrijgen die perfect in balans is met het suikergehalte

Kleur: Intens goudgeel dat neigend naar amber gaat.

Aroma: Complex, intens en aanhoudend, waarbij hints van rijpe abrikozen en gekonfijte citrusvruchten worden gecombineerd met tonen van gedroogde vijgen, dadels en acaciahoning

Smaak: Zoet, vol, harmonieus, met grote frisheid en intensiteit.

Alcoholinhoud: 14% vol.

Suikerinhoud: 140 gram/liter

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Voedselcombinaties: Een buitengewone dessertwijn, die perfect past bij droge en romige producten van Siciliaanse gebakjes, maar ook met ambachtelijk fruitijs en Modica signature chocolade

Serveertemperatuur: 12-14°C

Inhoud: 500 ml

Bevat sulfieten

Deze Siciliaanse dessertwijn heeft al heel wat prijzen op z’n naam staan;

Gouden Medaille (Burgemeestersselectie) – Rome 2007
Grote Gouden Medaille (Concours Mondial de Brussel) – Brussel 2007
De Beste Zoete Wijn (Concours Mondial de Brussel) – Brussel 2007
Aanbevolen (Decanter World Wine Awards) – 2010
Zilveren Medaille/3 Sterren ( Premium Select Wijn Uitdaging ) – Prowein Düsseldorf 2012
Commended (International Wine Challenge) – Londen 2012
Zilveren Medaille (Venere Callipigia Nationale Competitie) – Castiglione di Sicilia 2018
Gouden Medaille (International Wine Challenge) – London 2019
Grand Gold Medal (Venera Callipigia National Competition)– Marsala 2019
Zilveren Medaille (Wauw! De Italiaanse Wijnwedstrijd – Civiltà del Bere ) – Milaan 2019
Zilveren Medaille – 90 Punten (Decanter World Wine Awards) – Londen 2020
91 Punten (De Beste Italiaanse Wijnen – Luca Maroni) – Rome 2020
Gran Medaglia D’Oro – Revelation Italië (Concours Mondial de Bruxelles) – Marsala 2022
Zilveren medaille – 93 punten (Decanter World Wine Awards) – Londen 2024
Rood (The Wine Hunter Award) – Merano 2024