Il Mandorlo staat voor:
Puur en Authentiek
Jan Willem Engelen over
Il Mandorlo
Ik, Jan Willem Engelen, heb een enorme passie voor het prachtige eiland Sicilië en al het moois en lekkers dat het te bieden heeft. In de keren dat ik Sicilië bezocht werd de aantrekkingskracht alsmaar groter. Ik wilde alles weten over het eiland en vooral zijn eet en drankcultuur. Veel gelezen, gekeken, geproefd en gesproken met tal van eilandbewoners. Het plaatje werd steeds completer en monde uiteindelijk uit in Il Mandorlo.
Voor de webshop zoek ik dan ook naar kwaliteitsproducten die 100% van Sicilië komen, er groeien of er worden geproduceerd. Niet alleen eten en drinken maar ook het mooi gedecoreerde Siciliaans aardewerk en Nederlandstalige boeken over koken en reizen op het eiland. Al dat zoeken heeft geleid tot een prachtige lijst met heerlijke producten die ik graag wil blijven uitbreiden en via de webshop met je wil delen. Met onze producten haal je in een handomdraai dé Siciliaanse beleving in huis.
Il Mandorlo, de amandelboom
De amandelboom komt van de rozenfamilie en groeit meestal tussen de 700 en 1700 meter hoogte. Zodra de amandel rijp is barst de steenvrucht open. Op Sicilië zijn amandelen bijzonder populair en worden ze veel gebruikt. Producten met amandelen in onze webshop zijn onder andere: chocolade uit Modica met amandelen, confetti amandelen, nougat en amandelkoekjes. Niet alleen op Sicilië is de amandelboom ongekend populair, in Israël is de amandelboom zelfs synoniem aan onsterfelijkheid.
Natuurproduct bij uitstek
Tot slot nog iets over wijn. Biologische wijn is vaak van een hogere kwaliteit en wordt geteeld van biologische druiven in een hiervoor gecertificeerde wijngaard. De voorschriften zijn afhankelijk van het land van herkomst. Een gemeenschappelijke overeenkomst is dat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt met een chemische herkomst: pesticiden. Ook mag er minder van het conserveringsmiddel sulfiet aan worden toegevoegd. Zulke wijnen zijn niet perse gezonder, door de aandacht en mate van verzorging wel lekkerder!
Ciao a presto! Jan Willem Engelen.
Proef o.a. de licht bittere smaak van Chinotto en fris zure citrus softdrinks.
Wijnen, van druivenrassen die alleen hier voorkomen o.a de Nero d’Avola, Frappato, Zibbibo.
Natuurlijk veel met amandel (mandorla) zoals koekjes, amandelcreme en chocolade.
Het mooiste handgeschilderde Siciliaans aardewerk.
Rijke jams uit het seizoen.
Zout van de zoutvelden van Trapani.
De beste olijfolie van het eiland.
Zongedroogde tomaten met een heerlijke volle smaak door de Siciliaanse zon.
Sta op als een Siciliaan, met een heerlijk pittig gebrande caffè.
Dé chocolade uit Modica gemaakt naar een eeuwenoud recept v.d Azteken.
Ontdek nog meer van onze exclusieve delicatessen in de webshop!
Birra Messina,
een heerlijk fris Siciliaans biertje mét zoutkristallen
Blogs
Operatie Husky – Sicilië tijdens de Tweede Wereldoorlog
Operatie Husky - Sicilië tijdens de Tweede Wereldoorlog Met 5 mei in het vooruitzicht, zie je in alle media veel verhalen verschijnen over de bevrijding van Nederland in de...
Natale Carta, een Siciliaanse meester van de kunst
Natale Carta, een Siciliaanse meester van de kunst Ik ga het hier niet hebben over de geschiedenis van de Siciliaanse kerstkaart. Maar over de op Sicilië uiterst bekende...
Giardino Garibaldi,
Giardino Garibaldi, een betoverend stukje groen midden in druk Palermo! Ingang Giardino Garibaldi Wie, wat en waar? Giardino Garibaldi (Giardino’s tuin), gelegen in de...
SCHRIJF JE NU IN VOOR DE GRATIS NIEUWSBRIEF VOL MET SICILIAANSE INSPIRATIE, DE NIEUWSTE PRODUCTEN, ACTIES, RECEPTEN EN NOG VEEL MEER!
Informatie
Menu
Wij werken ook samen met:
