Panettone.

De Panettoni van Etna Dolce die wij verkopen in onze webshop zijn gemaakt van de beste grondstoffen van op en rond de Etna. De grondstoffen liggen hier namelijk letterlijk voor het oprapen/plukken. Denk hierbij aan de lekkerste hazelnoten, amandelen, pistache, citrusvruchten en meer. Het maken van een Panettone is een zeer delicaat en tijdrovend werk. De Panettoni van Etna Dolce uit onze webshop zijn gemaakt met zuurdesem dat 36 uur heeft gerezen. Dit zorgt ervoor dat de Panettone erg luchtig van structuur wordt (dit in tegenstelling tot de vaak drogere en goedkopere varianten, die in één dag gemaakt worden). De banketbakker houdt het hele proces constant zorgvuldig in de gaten. Nadat de Panettoni mooi gerezen en gebakken zijn, worden ze direct in rekken op hun kop gehangen, een mooi gezicht. Dit om te voorkomen dat het zware deeg van de panettone inzakt en het zijn luchtige structuur verliest. Zijn de panettoni helemaal afgekoeld dan worden zij handmatig gedecoreerd met bijvoorbeeld glazuur, pistache of amandelen. Of gevuld met de lekkerste chocolade, hazelnoot -of pistachecrèmes. Als de panettoni klaar zijn worden ze met de hand verpakt, in een prachtige cadeauverpakking. Ook krijg je er gratis een mooie geschenktas bij. Zo ben je klaar om met Kerst een heerlijk Siciliaanse delicatesse cadeau te geven aan familie, vrienden, collega’s of gewoon om jezelf mee te verwennen natuurlijk!