Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, Siciliaanse droge witte Zibibbo wijn

Calicanto Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, Siciliaanse droge witte Zibibbo wijn.

De Calicanto Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP, is een aromatische Siciliaanse witte wijn die frisheid en expressie combineert. In de neus herken je jasmijn, oranjebloesem en citrus, terwijl de smaak rond en elegant is met levendige zuren. Het is een droge wijn, maar met een subtiele exotische ondertoon die hem bijzonder maakt.

Deze Zibibbo is een heerlijk aperitief. Het past perfect bij voorgerechten met zeevruchten, vis en kreeftachtigen die typisch zijn voor de Siciliaanse keuken. Maar ook bij verse kazen met een korte rijping en gegrilde groenten is deze wijn een aanrader.

Druivensoort: Zibibbo (100%)

Productiegebied: Agro Marsalese

Trainingssysteem: Espalier met Guyot-snoei

Oogstperiode: augustus/september

Vinificatie: In roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (14/16°C) na een korte cryo-maceratie van de druiven van minstens 6 uur

Kleur: Strogeel met groenige reflecties

Aroma: Intens, complex en aanhoudend boeket, typisch voor Zibibbo, met aangename tonen van sinaasappelbloesem en jasmijn, gecombineerd met aangename hints van exotische vruchten en mediterrane kruiden.

Smaak: Droog, fris en zacht op het smaak, met een aangename terugkeer van aromatische tonen; met een evenwichtige zuurgraad die het duurzaam en lang maakt in de afdronk.

Alcoholgehalte: 13% vol.

Flesrijping: minimaal 3 maanden

Serveertemperatuur: 10-12°C

Inhoud: 750 ml

Bevat sulfieten

Deze Siciliaanse witte wijn heeft al heel wat prijzen op zijn naam staan;

Zilveren Medaille (Burgemeestersselectie) – Rome 2007
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – 2010
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2012
Geprezen (International Wine Challenge) – Londen 2015
Zilveren Medaille (Concours Mondial de Bruxelles)– Plovdiv 2016
Bronzen Medaille (International Wine Challenge) – Londen 2018
Zilveren Medaille (Venere Callipigia Nationale Competitie) – Castiglione di Sicilia 2018
Zilveren Medaille (Mundus Vini Zomerproeverij) – Neustadt an der Wein Strasse 2019
Zilveren Medaille ( Concours Mondial de Brussel ) – Brno 2020
Bronzen Medaille (Decanter World Wine Awards) – Londen 2020
87 punten (De Beste Italiaanse Wijnen – Luca Maroni) – Rome 2020
Zilveren Medaille – 90 Punten (Decanter World Wine Awards) – Londen 2024
Rood (The Wine Hunter Award) – Merano 2024