Casa Don Puglisi, crema di mandorla 190 gram, Siciliaanse amandelcrème

Casa Don Puglisi, crema di mandorla 190 gram, Siciliaanse amandelcrème.

Deze Siciliaanse amandelcrème is op ambachtelijke wijze gemaakt, van Siciliaanse amandelen, in de banketbakkerij van Casa Don Puglisi in Modica. Een aanrader om te gebruiken voor cake en gebak, maar zeker ook op een stuk versgebakken brood. Of, wat kan jou het schelen, duik erin met die lepel!

Inhoud: 190 gram

Casa Don Puglisi Modica, authentiek, sociaal en duurzaam

Bottega Laboratoria, in het centrum van Modica, is één van de projecten van Casa Don Puglisi. Een plek waar vakmanschap en sociale betrokkenheid samenkomen. Hier wordt het beste en lekkerste Siciliaanse gebak gemaakt. Van verschillende soorten panettones, repen Modica chocolade, gekonfijte sinaasappelschillen, amandel- pistache – chocoladecrème en ga zo maar door. Alles wordt op ambachtelijke wijze en naar Siciliaans traditioneel receptgemaakt van van pure én eerlijke ingrediënten. Het water loopt je in de mond als je deze banketbakkerij binnenstapt. In deze bakkerij wordt de moeders van Casa Don Puglisi, de kunst van het bereiden van het gebak en het maken van de Modica chocolade geleerd. Door dit vak te leren, krijgen zij een kans op een nieuwe start en kunnen zo hun leven weer opbouwen. Dit door de integratie en emancipatie van de moeders. Het eindproduct is een rauwe chocoladereep met een onmiskenbare smaak, waarin traditie en vakmanschap samenkomen.

“Onze Modica chocolade is niet zomaar een product, we willen dat het een symbool is van solidariteit en gemeenschap.”