BIO Rasula Sicilia Nero d’Avola DOP, Siciliaanse biologische rode wijn

BIO Rasula Sicilia Nero D’Avola DOP* Siciliaanse biologische rode wijn.

Rasula Nero d’Avola is een biologische wijn met een intens rode kleur, een breed fruitig aroma, intense smaak en vol karakter. Deze wijn is ideaal als begeleiding bij kaas en vleeswaren.

Rasula is Siciliaans voor de strook land die twee wijngaarden scheidt.

• Wijnhuis: Maggio Vini.
• Classificatie: D.O.P, Sicilië.
• Productiegebied: CollineIblee.
• Bodem en hoogte: Rood zand,170 mtr. boven zeeniveau.
• Druivensoort: 100% Nero d’Avola.
• Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 15 jaar.
• Opbrengst per hectare: 100 Q.
• Rijpingsproces: 6 maanden in roestvrijstalen tanks en 3/6 maanden in fles.
• Alcoholgehalte: 13,5%
• Inhoud: 750 ml.
• Serveertemperatuur: 16° –18°

D.O.P*: Denominazione di Origine Protetta ( beschermde herkomstbenaming)

In de Italiaanse wetgeving  is in 1992 ook D.O.P geïntroduceerd. De wet die eerst binnen de EU werd afgedwongen en later uitbreide tot internationale landen buiten de EU, zorgt ervoor dat alleen de producten daadwerkelijk van oorsprong uit dat gebied zijn toegestaan in de handel als zodanig. Het doel van de wet is de reputatie van de regionale levensmiddelen te beschermen en de oneerlijke concurrentie en misleiding van de consument door niet-echte producten op te heffen. Deze wetten beschermen de namen van o.a. wijnen, kazen, olijfolie, worsten, olijven, bier, fruit en groenten.