


Venkel-Sinaasappelsalade met zwarte olijven
Venkel-Sinaasappelsalade met zwarte olijven, insalata di finocchio e arancia con olive Dit recept komt uit het kookboek “De keuken van Sicilië” van auteur Fabrizia Lanza Fabrizia Lanza De tijd om deze salade te maken is de winter, als je de hand kunt...
Cuccidati, Siciliaanse vijgenkoekjes
Cuccidati, Siciliaanse (Kerst) vijgenkoekjes Cuccidati, ook wel buccellati genoemd in het Siciliaans, zijn koekjes die vooral rondom de Kerst veel worden gemaakt. Dat is niet zo gek, want deze koekjes zijn ontzettend lekker, al zeg ik het zelf. Als je eenmaal geproefd...
Muurschildering Giovanni Falcone en Paolo Borsellino
Muurschildering van Giovanni Falcone en Paolo Borsellino in Palermo. Vanuit ons hotel aan de haven van Palermo loop ik op deze zonnige oktoberdag richting La Cala, vertaald De Baai. La Cala was heel lang geleden de belangrijkste haven van Palermo. Tegenwoordig een...