Giardino Garibaldi,
Giardino Garibaldi, een betoverend stukje groen midden in druk Palermo! Ingang Giardino Garibaldi Wie, wat en waar? Giardino Garibaldi (Giardino’s tuin), gelegen in de historische wijk Kalsa in Palermo, is een groene openbare tuin die tussen 1861 en 1864 werd...
Venkel-Sinaasappelsalade met zwarte olijven
Venkel-Sinaasappelsalade met zwarte olijven, insalata di finocchio e arancia con olive Dit recept komt uit het kookboek “De keuken van Sicilië” van auteur Fabrizia Lanza Fabrizia Lanza De tijd om deze salade te maken is de winter, als je de hand kunt...
Cuccidati, Siciliaanse vijgenkoekjes
Cuccidati, Siciliaanse (Kerst) vijgenkoekjes Cuccidati, ook wel buccellati genoemd in het Siciliaans, zijn koekjes die vooral rondom de Kerst veel worden gemaakt. Dat is niet zo gek, want deze koekjes zijn ontzettend lekker, al zeg ik het zelf. Als je eenmaal geproefd...