Panettone fichi bianchi e cioccolato banco 500 gr., Pannetone met witte vijgen en witte chocolade

Panettone is een Italiaans luxebrood met vruchten en wordt vooral rond Kerstmis gegeten. Je kunt het een beetje vergelijken met hoe wij elk jaar met de kerst een stol op tafel zetten. De Italianen eten de Panettone vooral als dessert na het kerstdiner. Maar het is natuurlijk ook lekker als ontbijt of lunch. De Panettoni van Casa Don Puglisi, die wij verkopen in onze webshop, zijn gemaakt van de beste en natuurlijke producten op Sicilië. De grondstoffen liggen hier namelijk letterlijk voor het oprapen/plukken. Denk hierbij aan de lekkerste hazelnoten, amandelen, pistache, citrusvruchten en meer. Het maken van een Panettone is een zeer delicaat en tijdrovend werk. De Panettoni van Casa Don Puglisi uit onze webshop zijn gemaakt met natuurlijk zuurdesem. Dit zorgt ervoor dat de Panettone erg luchtig van structuur wordt (dit in tegenstelling tot de vaak drogere en goedkopere varianten, die in één dag gemaakt worden). De banketbakkers houden het hele proces constant zorgvuldig in de gaten. Nadat de Panettoni mooi gerezen en gebakken zijn, worden ze direct in rekken op hun kop gehangen, een mooi gezicht. Dit om te voorkomen dat het zware deeg van de Panettone inzakt en het zijn luchtige structuur verliest. Zijn de Panettoni helemaal afgekoeld dan worden zij handmatig prachtig gedecoreerd met glazuur van pistache, amandelen of chocolade. Als de Panettoni klaar zijn worden ze met de hand verpakt, in een mooie cadeauverpakking. Klaar om met de kerstdagen cadeau te geven aan familie, vrienden of gewoon jezelf mee te verwennen natuurlijk. Het mag dus niet ontbreken op tafel tijdens de kerstdagen. De Panettone is niet alleen heerlijk bij een kop thee of caffè, maar serveer er ook eens een glaasje likeurwijn bij of een feestelijk glas spumante!