Zoals eigenlijk over alles in Italië gaan ook over de oorsprong van pasta veel verhalen rond. De meest hardnekkige is het verhaal dat Marco Polo de pasta vanuit China meebracht naar Italië. Fake news: een vorm van pasta komt al voor in één van de oudste Italiaanse...
Olijven en olijfolie op Sicilië. Over heel Sicilië verspreid staan veel olijfbomen. De olijfbomen staan altijd in keurige rijen op geruime afstand van elkaar. Ze worden op deze manier geplant in verband met de groei van de wortels. Na minimaal vijf jaar beginnen de...
Mijn reis naar Sciacca. Na jaren van reizen als filmmaker, verlangde ik naar een plek waar ik me echt helemaal thuis kon voelen. Ik wist dat ik op een eiland wilde wonen en dat Sicilië hoog op mijn lijstje stond. En zo ontdekte ik na een paar weken rondtoeren Sciacca,...
Etna Dolce. “We erven het land niet van onze voorouders, we lenen het van onze kinderen”. 1987 – Een meester in zoet, Ragalna Etna. In het hart van Sicilië, een regio vol met tradities en gastronomische cultuur, richt Giuseppe Messina Etna...
De keramiek van Sciacca, Sicilië. De eerste keer dat ik in Sciacca rondliep, kon ik niet anders dan de felgekleurde en erg gedetailleerde keramiek opmerken, die de vensterbanken en balkons van de gebouwen versieren. De levendige kleuren en unieke ontwerpen trokken...