De Ricotta Cassata van Elisa!
Elisa Rizza Moncada ,poseert bij haar B&B en kookschool in Modica, alvorens haar recept met ons te delen Dit gerecht wordt op Sicilië vooral veel gegeten tijdens de paasdagen, maar waarom zolang wachten..Het is ook zeker op zijn plaats op een mooie lente dag. In...
Siciliaanse Auberginegehaktballetjes
Polpette di melanzane alla Siciliana, Siciliaanse auberginegehaktballetjes Deze Siciliaanse aubergineballetjes zijn heerlijk als antipasto bij een goed glas wijn of bier, je kunt ze natuurlijk ook als bijgerecht serveren. Ze zijn niet moeilijk om te maken en in totaal...
Een week aan de oostkust van Sicilië
Wat te doen in Sicilië in een week aan de oostkustEen weekje naar SiciliëSicilië is een eiland wat uit zijn voegen barst van cultuur, natuur en niet te vergeten heerlijk eten. Stel je hebt een mooie reis naar Sicilië geboekt voor 5 a 6 dagen, waar kan je dan het beste...