Recept voor Pignolata Siciliana al miele.
Recept voor Pignolata Siciliana al miele, recept voor Siciliaans carnavals- of kerstdessert. De Siciliaanse Pignolata,ook wel Pignocatta genoemd, wordt gegeten tijdens de kerst of met carnaval. Het is een van de oudste traditionele desserts, die vandaag de dag op...
Recept voor Timballo di aneletti
Timballo di aneletti De kleine ringvormige pastasoort aneletti wordt vooral op Sicilië gegeten. Hij is heel stevig en kan bijna niet worden zachtgekookt, en dat is voor dit recept heel belangrijk. De aneletti wordt eerst gekookt en dan gebakken rondom een vulling van...
Casa Don Puglisi, La Bottega
Casa Don Puglisi, La Bottega “Solidarieta che nutre – solidariteit die voedt” De prachtige stad Modica, in het zuiden van Sicilië, staat niet alleen bekend om zijn weelderige barok, de bijzondere Modica chocolade maar vooral ook om de beste banketbakkers. Aan Corso...