Gelo di Limone Siciliano
Gelo di Limone Siciliano Nu ook de temperaturen in Nederland naar Siciliaanse waardes stijgen, leek het mij tijd voor een zomers recept.Fris, fruitig en natuurlijk op en top Siciliaans! Ik heb dit gemaakt naar het recept van Barbara Conti. Gelo di limone, niet...
Officine Kaggiotto
Het verhaal achter de biologische extra vergine olijfolie van Officine Kaggiotto Afgelopen oktober ontmoette ik Chiara in Palermo, tijdens mijn bezoek aan de Food&Drinks Mission 2 Sicily. Wij raakten in gesprek waarbij zij vol passie vertelde over haar bedrijf,...
Polpette di cavolfiore (palline)
Polpette di cavolfiore (palline), kleine bloemkoolballetjes met Siciliaanse chilipeper paté Misschien vraag je jezelf wel af bij het lezen van de titel van dit recept..bloemkool? Si, bloemkool it is! Wees niet bang en ga aan de slag met dit recept, want het zal je...