Marsala fine ambra semisecco DOC* 750 ml, Marsala half droog

Marsala fineambra semisecco DOC* 750 ml, Marsala half droog.

Neem met je ogen dicht een slok van deze Siciliaanse dessertwijn, je voelt de warmte van de zon in je gezicht en de mediterrane wind door je haren waaien. Het kan niet missen, je bent in Marsala het “land van de dessertwijn”. Geen enkele andere Italiaanse stad kan bogen op zo’n gevarieerde wijnproductie.

De druiven voor deze heerlijke Siciliaanse delicatesse worden in de maanden augustus / september geoogst op het platteland van Marsala.

Deze Marsala is een aanrader om te drinken bij (Siciliaanse) desserts en wordt ook vaak gebruikt bij het maken van vleesgerechten zoals een stoofschotel. Natuurlijk mag bij het maken van zabaglione deze Marsala ook niet ontbreken! Kortom of je deze Siciliaanse dessertwijn nu drinkt bij een heerlijke cannolo of gebruikt in de keuken bij het maken van jouw favoriete stoofschotel…..genieten is het zeker!

Aroma: Met hints die doen denken aan gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde vijgen, dadels, karamel, gecombineerd met houtachtige en kruidige tonen van vanille, koffie en chocolade.

Trainingssysteem: Espalier met Guyot snoei.

Kleur: Helder amber.

Alcohol: 17%

Serveertemperatuur: 14/16 ° C

Druif: Grillo 50% en Catarratto 50%

Rijping: Min. 1 jaar op eikenhout.

Veroudering op fles: min. 1maand.

Suikerresidu: 50 gram / liter.

Inhoud fles: 750 ml.

*Denominazzione di Origine Controllata:

Wijnen met een D.O.C kwalificatie zijn wijnen met een bijzonder hoge kwaliteit. De wijn is gecontroleerd op zijn oorsprong, geografie en bereidingswijze en ook op de maximale druivenopbrengst per wijnstok per hectare met een maximale wijnopbrengst. Reden van deze controle is om overproductie tegen te gaan om zo de kwaliteit van de wijn optimaal te houden. Er zijn in heel Italië honderden D.O.C. gebieden.