Segreti sale marino Sicilia carne e pesce 200 gram, Siciliaans zeezout met kruiden

Frantoi Cutrera- Segreti sale marino Sicilia carne e pesce 200 gram, Siciliaans zeezout met kruiden

Siciliaans zeezout, gemengd met de beste kruiden van de schilderachtige Siciliaanse kruidenvelden. Heerlijk op bruschetta, over -vlees, – vis,  gegrilde groenten maar ook op gebakken aardappeltjes of om een pasta mee af te maken.

Ingrediënten: Siciliaans zeezout, oregano, rozemarijn, tijm, gedroogde citroenschil, chili.

Inhoud: 200 gram.

De zoutpannen van Trapani

De zoutpannen van Trapani zijn verdeeld in twee zones en bevinden zich tussen Trapani en Marsala (provincie Trapani). De Nubia zoutpannen bevinden zich iets ten zuiden van Trapani. Het gebied rond Nubia hoort bij het natuurreservaat Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco. Onder andere ooievaars en flamingo’s behoren tot de in totaal 170 soorten vogels die hier leven. In een driehonderd jaar oud zoutwerkers huis bevindt zich het Museo del Sale waar je veel informatie kunt vinden over de zoutproductie op Sicilië.

Wist je dat de kwaliteit van het Trapanese zout zo hoog is, dat zelfs de Scandinaviërs hier hun zout halen voor de inleg van hun vis?

Een paar kilometer ten noorden van Marsala ligt het tweede zoutwinninggebied: Riserva Naturale isola dello Stagnone.

Dit gebied is interessant, omdat het zich heeft ontwikkeld tot een prachtig landschap. Af en toe kom je nog een antieke windmolen tegen waarvan er nog maar weinig in gebruik zijn. Dit zoutwinningsgebied maakt deel uit van een heel mooi natuurreservaat en is gelegen in de Stagnone lagune. Het reservaat heet dan ook Riserva Naturale isola dello Stagnone. Dit gebied kent een zeer gevarieerde flora en fauna en is voor natuurliefhebbers een ware must. Dit geldt ook voor vogelaars, omdat hier veel vogels een thuis hebben gevonden en een ander deel hier stopt op doorreis.

Kortom de stad én de omgeving van Trapani zijn zeker een bezoek waard, er is nog zoveel te ontdekken!