De Ricotta Cassata van Elisa!
Elisa Rizza Moncada ,poseert bij haar B&B en kookschool in Modica, alvorens haar recept met ons te delen Dit gerecht wordt op Sicilië vooral veel gegeten tijdens de paasdagen, maar waarom zolang wachten..Het is ook zeker op zijn plaats op een mooie lente dag. In...
In gesprek met illustrator Rosa Cerruto
Rosa Cerruto Al lange tijd voordat Il Mandorlo werd opgericht, volgde ik op social media veel personen en bedrijven uit Sicilië omdat daar nou eenmaal mijn hart ligt. Eén van de eersten die ik volgde was illustrosa, het Instagram account van illustrator Rosa Cerruto....
Modica, stad van de chocolade
Modica, stad van de chocolade Acht december is een feestdag in Italië, genaamd Immacolata, oftewel de onbevlekte ontvangenis van Maria. Meestal worden er gedurende het weekend waarin deze feestdag plaatsvindt allerlei evenementen georganiseerd. Daarbij is het een...