door Jan Willem Engelen | jul 19, 2023 | Producenten
Etna Dolce. “We erven het land niet van onze voorouders, we lenen het van onze kinderen”. 1987 – Een meester in zoet, Ragalna Etna. In het hart van Sicilië, een regio vol met tradities en gastronomische cultuur, richt Giuseppe Messina Etna...
door Jan Willem Engelen | jun 11, 2023 | Geen categorie
Geef mij maar een smakelijke zomerDe Italiaanse keuken staat voor rijke smaken, heerlijke combinaties en het gebruik van seizoensgroenten. De Siciliaanse keuken is hier één variant van. In de zomer staat er de aubergine centraal. Deze vruchtgroente (ja, dat is het...
door Jan Willem Engelen | mrt 29, 2023 | Geen categorie
De Siciliaanse zwarte bij. Er zijn veel redenen waarom de Siciliaanse zwarte bij zich onderscheid van andere bijen. Om te beginnen natuurlijk de kleur. De Siciliaanse zwarte bij heeft een donker achterlijf, afgeleid van de Afrikaanse bijen die echter veel agressiever...
